ふんわり柔らかいパンの中に
トロ〜リとろけたチーズと
野菜の入った食事パン。
冷めたらトースターで温めてね(●^o^●)
朝食にピッタリです。
野菜パンの具
☆材 料 分 量 ベーコン 20g
強力粉 300g チーズ 20g
ドライイースト 7g 人 参 10g
砂 糖 20g 玉 葱 20g
塩 4g パセリ 少々
スキムミルク 30g 薄力粉 大匙1
バター 30g 野菜は全てみじん切りにし水気を
卵 30g 切り薄力粉を振り混ぜる。
☆製 法
@ニーディング・・・・・・20分
A一次発酵・・・・・・・・・40分
Bガス抜き
C丸め
Dペンチタイム・・・・・・・15分
E成型
長方形にのばし野菜を全体に入れクルクル巻 き、10個の輪切りにし、アルミカップに入れる。(好みでマヨネーズを上にのせてもよい)
F仕上発酵・・・・・・・・・20分
G焼成・・・・・180度で、15分焼く
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