ハンドミキサーを使わないで手でコネコネして作ります。今日は動物の型抜きにしました。うさちゃん、くまちゃん、ねこちゃん何から食べようかな・・・・・(*^_^*)

写真は後程掲載予定。

 

薄力粉・・・・・・・・・・１８０ｇ

コーンスターチ・・・・２０ｇ

ベーキングパウダー・・小匙１/２

スキムミルク・・・・・・３０ｇ

三温糖・・・・・・・・・・・８０ｇ

塩・・・・・・・・・・・・・・・小匙１/４

バター・・・・・・・・・・・１００ｇ

卵・・・・・・・・・・・・・・・1個

牛乳・・・・・・・・大匙１

バニラエッセンス・・・・・少々

�@粉、コンスターチ、ベーキングパウダーを合わせてふるい、三温糖、スキムミルク、塩を合わせてませる。

�A�@の中にバターを入れナイフでみじんに切り込み、両手をすり合わせるようにして、粉とバターをもみこみサラサラの状態にする。

�B卵、牛乳、エッセンスを混ぜ、�Aに入れ耳たぶより少し固めの生地にし、冷蔵庫で30分位休める。

�Cのし板の上に打ち粉を使いながら３ｍｍの厚さにし、型で抜き、180度のオーブンで15分位色ずくまで焼く。