一次発酵が不要なので時間が無いときに便利です。

焼いているうちにプックリ風船のように膨らみ中は空洞！半分に切ってお好きなものを入れてください。

今日は残り物のカレーとゆで卵を入れてみました。

ピクニックにピッタリのパンです。

 

 

　強　力　粉・・・・・・・・・４００ｇ

　ドライイースト・・・・・・・・・８ｇ

　砂　　　糖・・・・・・・・・・・２０ｇ

　　　　塩・・・・・・・・・・・・・・７ｇ

　ショートニング・・・・・・・１２ｇ

　　　　水・・・・・・・・・・・２４８ｇ

�@ニーディング・・・・・１０分

�A分割・・・・８分割

�B丸める

�Cベンチタイム・・・・・３０分

�D成型・・・　めん棒で直径１５ｃｍくらいに丸く延ばす。

�E仕上発酵・・・・・・１０分〜１５分

�F焼成・・・・・・・・・・オーブンを２５０度に予熱しておき２００度で７分焼く。