寒くてもやっぱりアイスが食べた～い
とっても簡単でアレンジしだいで
色々なアイスになります。
アイス作りは途中冷凍庫から出して
何度も混ぜ合わせるのが大変と思っている方も
多いのではないでしょうか？
このアイスは混ぜないほうがふんわり
ソフトクリームになるのです。
材 料 分 量
卵・・・・・・・・・・・・２個・・・・卵黄と卵白に分ける
砂 糖・・・・・・・・・大匙５
生クリーム・・・・・・・１００ｃｃ
牛 乳・・・・・・・・・１００ｃｃ
バニラエッセンス・・少々
作 り 方
①卵白に砂糖大匙１入れて固く泡立てる。
②卵黄に砂糖大匙２を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
③生クリームに砂糖大匙２入れて八分立てにし、牛乳を加える。
④②と③とエッセンスを混ぜ合わせ最後に①を混ぜ合わせて冷凍庫で冷やし固める。
☆卵黄の中にコーヒー大匙２入れるとコーヒーアイスクリーム
☆卵黄の中にココア大匙２入れるとチョコレートアイスクリーム
☆温めた牛乳に紅茶大匙２入れて漉した物を入れればミルクティーアイス
☆その他ラムレーズン、クッキー、南瓜を蒸してつぶした物を入れたり等
☆バニラアイスには、ホワイトキュラソーかオレンジキュラソーを入れると美味しいよ！
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