身近にある材料で簡単に出来るシフォンケーキ
コツは、卵黄を混ぜすぎない事！
卵白をしっかり泡立てる事！
焼き時間は長いけれど、手作業は短時間です。
是非お試しください(*^。^*)
材 料 分 量 ２１ｃｍシフォン型１個分
薄力粉・・・・・１１０ｇ
砂 糖・・・・・・１２０ｇ
卵・・・・・・・・Ｌ４個
サラダ油・・・・６０ｇ
水・・・７０～８０ｃｃ
レモン汁・・・・大匙１
コアントロー・大匙１（お好みで入れてもいいです）
作 り 方
①薄力粉をふるう。
②卵黄と卵白に分けてボールに入れ、卵黄に砂糖８０ｇを入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油、水、レモン汁、①の順に入れ混ぜる。
③卵白に残りの砂糖４０ｇを入れしっかり泡立て、②を入れサックリと混ぜ合わす。
④何も塗らないシフォン型に入れ１５０度で５０分焼く。（プリンカップに水を入れてオーブンの隅におく）
⑤焼き上がったら逆さにして荒熱を取れたら型から出す。（周りを竹串ではがしてから出す。）
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