昆布といえば、佃煮が多いのですが

今回は、豚肉と大豆を入れ

子供達にも食べやすくしてみました。

 

 

 

 

 

 

すき昆布・・・・・１枚・・・・・・水に浸けてもどす。

豚　　肉・・・・・・８０ｇ・・・・・・千切り

人　　参・・・・・・７０ｇ・・・・・・千切り

干椎茸・・・・・・・３枚・・・・・・もどして千切り

こんにゃく・・・・・１/２枚・・・千切り

油　　揚・・・・・・・１枚・・・・・千切り

茹大豆・・・・・・・・１カップ

砂　　糖・・・・・・・大匙２

醤　　油・・・・・・・大匙４

ミリン・・・・・・・・・大匙３

サラダ油・・・・・・大匙３

だ　　し・・・・・・・１/２カップ・・・干椎茸のもどし汁

�@鍋にサラダ油を入れ豚肉、人参、こんにゃく、干椎茸、昆布の順に炒める。

�A調味料を入れ大豆加えて汁気がなくなるまで煮る。